بـیـگـنـــاهـــان ...
«حسین پناهی» : و سکوت می‌کنی ، و فریاد زمانم را نمی‌شنوی. یکروز سکوت خواهم کرد. و تو آن روز برای اولـین بار مفهوم دیر شدن را خواهی فهمید!…بـیـگـنـــاهـــان ...
«حسین پناهی» : و سکوت می‌کنی ، و فریاد زمانم را نمی‌شنوی. یکروز سکوت خواهم کرد. و تو آن روز برای اولـین بار مفهوم دیر شدن را خواهی فهمید!…کلاهبردارهایی که به نمک طعام مردم هم گند زده-اند! ...
بسم الله الرحمن الرحیم
برای تصویر بزرگتر از کلیک راست، VIEW , IMAGE استفاده کنید.
کلاهبردارهایی که به نمک طعام مردم هم گند زده-اند! ...
جهت مراجعه به مرجع متن، یا عنوان اصلی، به پیوند فوق اشاره کنید
زهرا عبدالهی ، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت سمنان :
استان
تهران از نظر خطرهای ناشی از مصرف نمک ناسالم و غیراستاندارد بدترین
وضعیت را در کشور دارد.
متاسفانه یک سوم نمک‌های موجود در بازار ید کافی را ندارند.
وجود
فلزهای سنگین و آلودگی‌های شیمیایی در 20 تا 30 درصد نمک‌های موجود در
بازار ؛ نمک‌هایی نظیر نمک دریا، نمک شفا و طعام طبیعی که در سطح گسترده‌ای
نیز تبلیغ می‌شوند،
ناسالم و زیان‌آورند.
متاسفانه برخی افراد سودجو برای منافع خود اینگونه تبلیغ می‌کنند که
عامل افزایش سرطان‌ها در ایران و یا عقیم‌شدن افراد ناشی از مصرف نمک یددار
است که کاملا غیرعلمی و غیرکارشناسی است.
نمک‌های
غیرتصفیه شده به دلیل برخورداری از فلزات سنگین و دیگر آلودگی‌ها، تهدیدی
جدی برای سلامت عمومی محسوب می‌شوند.
جای شگفتی است که این حجم از نمک ناسالم چگونه به سهولت در بازار
عرضه می شود.
تولید
و عرضه سنگ نمک در ایران ممنوع است. متاسفانه چند سالی است که بازار پر شده
از سنگ نمک و حتی برخی نانوایی‌ها اطلاعیه می‌زنند که سنگ نمک موجود است و
یا در برخی بیمارستان‌ها در غذای بیماران از سنگ نمک استفاده می شود.
استفاده از نمک یُددار را برای تامین ید مورد نیاز بدن ضروری-ست.
متاسفانه خاک ایران از نظر ید فقیر است و لذا
تنها راه تامین ید مورد نیاز بدن استفاده از نمک یددار تصفیه شده است.
برخی مدعی‌اند و تبلیغ می‌کنند که آهن مورد نیاز بدن را با ملاقه‌های
آهنی خود و یا انداختن میخ در غذا تامین می‌کنند، این ادعاها هیچ پایه علمی
ندارد و عمدتا به منظور سودجویی صورت می‌گیرد.
این
افراد ملاقه‌های آهنی خود را به قیمت 8هزار تومان می‌فروشند، نمک دریا را
به عنوان نمک سالم تبلیغ و آن را به قیمت دلخواه به فروش می رسانند؛
همکاران ما نحوه تهیه این نمک‌ها را بررسی کردند و من خود در ساحل دریاچه
ارومیه دیده‌ایم که نمک‌های آنجا را با بیل جمع‌آوری و در بسته‌های آلوده
می‌ریزند و روی آن می‌نویسند "نمک شفا" و به قیمت زیاد به مردم می‌دهند.
مراقبت کنیم به گذشته برنگردیم ...
این پزشک
متخصص با اشاره به پیشرفت‌های چشمگیر ایران در کنترل بیماری‌های ناشی از
کمبود ید و مطرح شدن جمهوری اسلامی به عنوان یک الگو در سطح بین‌المللی،
هشدار داد:
تداوم این رویه‌های ناصواب ممکن است کشور ما را به دوران گذشته که با تولد
نوزادانی با ناهنجاری‌های مادرزادی و ... روبرو بودیم برگرداند.